Das Waldmutterkraut und die Fichtenspitzen gehören in den Monat Mai.  Lassen Sie sich überraschen!  Außerdem: Die Grillzeit beginnt dazu haben wir  optimal gereifte Steaks vom Bio Gallowayrind im Hofladen!

Kräutertag Es grünt so grün im Mai Im Mai möchte alles wachsen und grünen. Lernen Sie an diesem Tag die Wildkräuter am Hesselberg kennen, Sie erfahren dabei Wissenswertes zur Verwendung in der Küche und für die Hausapotheke. Am Nachmittag gehen wir auf Baumblätter und Maitrieb der Fichten ein. Sie bekommen ein Skript mit vielen Anregungen […]

Mo. 20.05.2019 Treffpunkt 16.00 Uhr Klosterkirche Auhausen  Ende ca. 20.00 Uhr Zusammen mit Markus Steinhöfer wandern wir von der Klosterkirche Richtung Oettinger Forst.  Wir hören geschichtliches über die Mönchssteine und entdecken dabei Kräuter.  Ein kleiner Kräuter Imbiss und Klosterwasser aus Auhausen stärkt und erfrischt uns.  14,00 € Wanderung und Picknick 

Die Holunderbüsche blühen und passend dazu ist die Blütezeit der historischen Duftrosen.  Aus beiden Blüten lässt sich viel für die Küche zaubern.  Verschiedene Köstlichkeiten daraus im Hofladen und Kostproben mit Rezepten.  Außerdem:  Für den Grill wieder optimal gereifte Steaks im Hofladen.

Fr. 21.06.2019  5.00 Uhr am Hof - 7.30 Uhr   Am Tag der Sommersonnwend`wandern wir still vom Hof aus an einen schönen Aussichtsplatz ins Roßfeld. Wir Genießen die aufgehende Sonne, ein kleines Ritual stimmt uns in den Tag ein. Wir ziehen mit unseren Körben noch ein Stück entlang des Wegs und sammeln bedacht verschiedene Sommerkräuter. […]

Di. 03.07.2019, 17.00 Uhr - 20.00 Uhr  Vom Hof aus wandern wir zu unseren umliegenden Äckern und sammeln uns eine Handvoll Ähren für unser Brauchtumsgebinde.  Am jeweiligen Feld hören wir Wissenswertes über das Urgetreide, am Weg finden wir Kräuter und Blumen zur Erntezeit.  Nach der Wanderung binden wir unsere Kornmutter und genießen ein Gericht mit […]